1湯:
1.1將木耳、豆腐、腐竹、蘑菇等非葉類蔬菜焯壹下。以備後用(也就是把這些食材放入開水鍋中稍微煮壹下，去掉腥味)。
1.2將鍋放在幹凈的地方，放入底油，放入香蔥和蒜煸炒，番茄片略炒，加水燒開，撇去浮沫。
1.3加入鹽、糖、蘑菇精、胡椒粉，加入綠葉蔬菜煮開。
2煮面:
2.1取另壹個鍋，加入寬水，將面條煮至8-9成熟。
3.取出煮好的面條倒入湯鍋略煮。
註意:
1想要做出好吃的面湯，壹般都是用骨頭湯或者雞湯來做，清水的效果更差。
如果太麻煩，可以直接在湯鍋裏煮面條，不用分開煮。