西米的做法：木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽、椰汁西米糕、水晶西米盞、楊枝甘露。
西米露的做法：
1、把西米放進清水裏洗浸幹凈備用。
2、煮壹鍋水，水煮開後，倒入西米。
3、等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，煮到西米呈半透明狀，然後再用涼水浸泡。(註意：要壹邊煮壹邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
4、再煮壹鍋水，等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明時，加入涼水，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
5、大家可以把自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裏，最後就完成了。