小鮁魚五條
辣椒？壹斤
素食？
醬油壹碗
牛肉粉？
韓式炸魚怎麽醬？
1.切鮁魚頭，關於去腥去血:切完頭後，插入筷子，沿著脊骨反復劃幾下，壹筷子就能把鮁魚肚子裏的血去掉。徹底沖洗幹凈，切成段，最後用廚房紙吸幹水分。辣椒越辣越好。我今天放的胡椒少了。很多人以為這道菜是吃鮁魚。其實辣椒比魚好吃多了。清理壹下。切成段。
2.找個深壹點的鍋，放油，把鮁魚炸整齊壹段。
3.不需要來回煎魚，只需要蓋上鍋蓋就可以了。大約三四分鐘後，魚會變白。
4.魚變白後直接倒入辣椒段，壹袋醬油，味噌，牛肉粉，不加鹽，蓋上鍋蓋，中火晾幹。
5.最後放在盒子裏是不是特別簡單？嘿嘿。