配料:幹大豆
輔料:食用油、鹽、孜然粉、胡椒粉。
制作脆皮豆的步驟
1
準備好黃豆和鹽。
2
準備孜然和辣椒。
三
黃豆洗凈瀝幹水分。
四
將黃豆放入大碗中，滴幾滴食用油，攪拌均勻；倒在微波轉盤上。
五
放入微波爐中，大火蟄2分鐘；取出，將黃豆慢慢翻面，用大火蟄1分鐘。
六
將煮熟的黃豆倒入碗中，趁熱撒上鹽、胡椒粉和孜然粉，攪拌均勻。
技巧
1，黃豆不要和豬肉、蕨菜壹起吃。
2、黃豆和茄子搭配，有健脾養胃的功效。
3、食用黃豆要煮熟煮透，不能半熟，半熟會引起嘔吐、惡心甚至危及生命。