1，七月吃龍頭魚。龍頭魚產於黃海、東海和南海，浙江和福建也有很多。這個地方，大家都叫它水禪，它像水壹樣柔軟。廣東人也叫它流鼻涕魚，就像流鼻涕壹樣。龍頭魚紅燒，特別好吃，比豆腐還嫩，魚刺也軟。
2.九月吃帶魚。家養帶魚寬多在4 ~ 7厘米之間，長40 ~ 60厘米，銀皮多不完整。國內的帶魚肉比較嫩，吃起來沒有柴的感覺，吃起來很好吃。生長在熱帶地區的進口帶魚通常體型巨大，寬6至10 cm，最長1 m，進口帶魚捕撈後立即冷凍，銀皮完好。進口帶魚肉比較硬，雖然魚比較多，鮮味不夠。進口帶魚皮厚，煎的時候不容易粘鍋。