板栗200g，排骨300g，紅棗8個，桂圓幹8個，生姜5片，料酒15g，鹽5g。
練習步驟
1.穿過栗子的頂部。
2.放入開水中，燒開繼續加熱30秒後取出。
3.剝去外殼。
4.將排骨放入清水中，加入3片生姜。大火燒開後，繼續煮血沫，撈出備用。
5.再準備壹個湯鍋，放入排骨和紅棗，加入1湯匙料酒，然後加入沒有配料的溫水。壹定不要加冷水。紅棗桂圓煮久了味道會很甜。如果不喜歡重甜，可以少放。
6.大火燒開後，轉小火燉60分鐘。
7.然後加入栗子和桂圓幹繼續燉20分鐘左右。
8.烹飪前加鹽調味。