燉雞怎麽燉才好吃？

客家燉雞:這道菜需要的調料是姜、冰糖、紅棗、枸杞、料酒、鹽。1，先燒兩壺水。壹個砂鍋和壹個鐵鍋。然後去拿雞，泡蘑菇，切老姜。將泡好的香菇、生姜放入砂鍋，鐵鍋燒開後將雞肉浸在血水中。

2.這時砂鍋裏的水也開了，直接把去了血的雞撈起放進砂鍋裏。然後加入冰糖、紅棗、枸杞、料酒。中大火煮半小時，再加鹽和生抽，改中火至小火。

3.再過半個小時，就可以把雞撈起來，把湯倒在上面，撒幾個青椒圈。嘿，嘿，去拿。

PS:

炒大白菜的時候，我倒了兩勺雞湯增味；

想不到雞湯好喝，就舀了兩勺泡飯，太好吃了，找不到了。

燉雞很飽滿，色澤淡黃，皮軟肉嫩，比預想的要好。這是第壹次做，沒有參考資料。它只靠印象和感覺來操作。