豬肝
500克
佐料
鹽
適量的
步驟
1.將新鮮豬肝切成小塊，用清水浸泡五個小時左右，撈出，洗凈，煮十五分鐘左右，煮熟。
2.煮好後放入水果機中搗碎。
放入碗中備用
4.在不粘鍋裏翻炒，邊炒邊用木鏟碾碎。如果覺得火太大，可以把鍋移開。不要過度油炸，取出後放在濾網上研磨。註意濾網要扣在與研磨機配套的小碗上，最好用鋼勺研磨。磨的時候需要用勺背碾碎，肝泥會從濾網背面擠出來，細如粉末。
5.把它鋪在盤子上，讓它冷卻幹燥壹夜，然後放進罐子裏。可以加到寶寶的粥、面、湯裏。補鐵最好。