1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面團，靜置20分鐘以上
2.另取壹個小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油
3.攪拌成油酥
4.蔥花備用
5.把靜置好的面團分成兩份
6.取壹份面團搟成長方形的面片
7.把壹半的油酥塗抹在面片上，撒上壹層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長條
8.把長條的面從壹頭卷起來
9.壓扁
10.搟面杖搟成薄壹點的圓餅
11.電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把搟好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油
12.兩面烙至金黃色即可