炒:花生去皮後，用熱油炒至爆裂聲，即關火撒鹽，攪拌均勻後取出食用。
烹飪:將花生去皮，放入鍋中，然後加入適量清水用大火煮至鍋蓋上產生泡沫，然後撈出泡沫，再用小火煨20分鐘左右即可關火。花生自然冷卻後可以取出食用，也可以和其他食材壹起煮。
6適合人群的註意事項:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:膽囊疾病患者、血粘度高者、血栓形成者。
不適合壹起吃的:黃瓜和螃蟹。