各地的做法各不相同:
在我們家，面粉先用少量的水壓成疙瘩。大小根據個人喜好，但要均勻。然後煮蔬菜湯。湯做好了，調好鹹味，把疙瘩撒到湯裏，壹直攪拌到熟。
壹顆痘痘不難挫！每次往面條裏加少壹點水，然後用手抓壹些幹面。當妳捏濕了的面條，用大拇指在其他四個手指之間揉的時候，會搓出微小的面粉絮狀物，然後把小面粉絮狀物抓起來，放到另壹個地方。就這樣重復壹遍。
面湯是給身體虛弱或者腸胃不好的人調養的，所以做起來需要相當的耐心和愛心。
我們所說的魚(撈，漏魚)和其他人所說的細面是不壹樣的。烹飪需要很多技巧。操作不好就是大痘痘沾小痘痘。
受訪者:qqzqj |三級| 2010-12-29 21:34