輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、糖、花椒、大料、桂皮、料酒、醬油。
排骨山藥大棗湯的做法；
1，排骨洗凈；
2、溺水，血沫，腥味；
3.浮沫，撈出備用；
4.準備調味品，蔥、姜、蒜切段，花椒、桂皮放入調味盒；
5.將骨頭放入高壓鍋中，放入放有蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮的調味盒中，壓20分鐘；
6.山藥處理後洗凈；
7.脫皮；
8、切割滾刀塊；
9、山藥泡水；
10，紅棗去核切段；
11，壓筋；
12、排骨入鍋，放入大棗、山藥；
13，燉至山藥熟；
14，出鍋，撒香菜。