黃桃180g，雞蛋1個，中筋面粉100g，細糖30g，泡打粉5g。
工作方法
1.將黃桃去皮，切成小塊。
2.放入料理機中，加入蛋清糖，
3.打成細稠的糊狀，倒入大碗中。
4.面粉和泡打粉混合，篩入黃桃漿，調成均勻的面漿備用。
5電餅鐺預熱後，表面刷壹點油。
6.用勺子取適量面團，放入電餅鐺中，攤成餅狀。
7.蓋上蓋子，煎3分鐘左右。
8.底部金黃，翻面，蓋上蓋子煎2分鐘左右。
9.兩面金黃，出鍋。
技巧
黃桃的量可以根據自己的喜好增減。
糖的量可以根據自己的口味添加。
電餅鐺也可以換成平底鍋，煎的時候火不要太大，避免內生外焦。