南瓜苗壹斤 瘦肉適量
輔料
豬油適量 鹽適量
蒜頭適量 料酒適量
蠔油適量 生抽適量
瘦肉炒南瓜苗的做法步驟
1. 材料準備好，南瓜苗撕好洗凈 ，瘦肉切片，蒜頭拍扁。
2. 熱鍋下油，油熱下蒜米爆香，下瘦肉翻炒，瘦肉炒幹水分後，加適量料酒，鹽和生抽翻炒，待瘦肉入味後關火出鍋。
3. 就著鍋，下南瓜苗，翻炒，變軟後，倒入剛剛炒的瘦肉，南瓜苗八成熟，加適量鹽和蠔油，關火出鍋。
4. 這個吃飯好吃！
小貼士
炒瘦肉的時候中火對待，炒南瓜苗時大火對待，撕南瓜苗的時候要耐心和細心哦。