荷葉具有良好的解熱、殺菌和解痙作用。荷葉經過特殊加工，具有清熱解暑、利尿止血的功效。還具有輔助降血脂、降血壓、降血糖的作用，還具有清熱解毒、瀉火消炎殺菌、解痙止血的作用，可用於改善肥胖和上火。
荷葉:荷葉是睡蓮科植物蓮的葉子。荷花壹般長到150 cm高，水平延伸3米。荷葉最大直徑可達60厘米，荷花最大直徑可達20厘米。烹飪材料。取其香，增其味，解悶。常用來烤或包菜，如荷葉蒸雞或荷葉飯。