用料 ?
西紅柿
4個
肥牛
200克+
金針菇
1把
白菜
小半顆
木耳
少許
豆腐
半塊
洋蔥
番茄醬，白糖，醬油，雞粉，鹽 適量
番茄肥牛小菜鍋的做法 ?
各種配菜洗好，切好（西紅柿焯水去皮切碎丁；木耳焯水至熟）
洋蔥熗鍋，倒入西紅柿翻炒至出湯，加番茄醬，加糖（多放），醬油少許繼續翻炒，加水做湯底
水開後加肥牛
放入配菜（保證湯沒過菜），小火慢燉
三五分鐘後，調味加入雞粉，鹽，稍等片刻即可出鍋