佐料
五花肉
鹹幹魚
油、鹽
生姜和大蒜
早熟辣椒
胡椒、料酒
舊醬油、糖
雞精，胡椒
步驟
1.1，配料。
2.2、五花肉洗凈切成小塊。
3.3.姜切片，蒜切片，早椒對半切，花椒。
4.4.鍋裏燒開水，把腌制好的魚塊打開，焯壹下，去掉壹些鹽味。
5.5、鍋裏放油，炒肉變色。
6.6、放入晨椒、花椒、姜、蒜切片炒香。
7.7、放入臘肉攪拌均勻。
8.8、放料酒。
9.9、放醬油上色。
10.10，加鹽，糖翻炒均勻，放入水使配料平衡，煮熟。
11.11.濃縮汁液，加入雞精和胡椒粉。