500克花生
八角形4
4片香葉
計數花椒
2片肉桂
適量的鹽
生姜1片
醬油適量
4個辣椒
冰糖適量
花生怎麽腌制？
取500克生幹花生。
請點擊輸入圖片說明。
冷水浸泡半小時後，瀝幹水分，盡量不要損傷外層皮膚。
請點擊輸入圖片說明。
準備腌料。圖中食材可能不夠，盡量邊煮邊加。
請點擊輸入圖片說明。
鹵汁和花生壹起煮，花生過了再多加水。鍋裏放冷水，大火燒開後轉小火燜。如果中途覺得味道不夠，繼續加料。
請點擊輸入圖片說明。
燉了兩個小時，鹵汁基本幹了。蓋上保鮮膜放冰箱過夜，更美味。下層浸汁的口感更足。
請點擊輸入圖片說明。