吃涮羊肉有什麽好處和壞處

好處：吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全吃進去。調味品可自行控制。能始終保持菜肴的溫度。食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。

壞處：雖然說吃火鍋是眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裏盡享沸騰的樂趣，但吃火鍋吃的時間太長會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。而且，吃火鍋時壹定要註意進食習慣，否則很容易吃出病來。 如：口腔病.胃腸病.痛風癥。

好吃的東西不多吃，不好吃的東西不少吃，要把握好度，適可而止。