舌尖上的潮汕18種小吃
潮汕牛肉火鍋成名於上世紀40年代。在潮汕，大大小小的牛肉店隨處可見。牛肉現在壹般都是宰殺出售，將“鮮”字發揮到極致，受到消費者的青睞。
烤蠔是潮汕地區的傳統小吃，也是潮州知名的民間小吃。它屬於粵菜，主要由新鮮牡蠣、鴨蛋、蔥、雪粉等材料制成。好吃又脆，脆而不軟。
豬腸臊子面是潮汕普寧古城洪陽的傳統民間小吃。選取豬腸中間部分作為容器，糯米與豬肉、香菇、蝦仁、蓮子等食材混合，最後在腸內熬制，老少皆宜。