豆豉拌香椿芽的做法，豆豉拌香椿芽怎麽吃？

小鍋煮半壺水，放入香椿，燙兩分鐘，香椿和水都變色。

取出香椿用冷水沖洗兩遍，然後切掉老梗，剩下的切成塊。

將切碎的香椿放入碗中，加入豆豉、醬油、糖、香油和切碎的小米辣。

攪拌均勻，完成。在冰箱裏放壹段時間味道會更好。

建議:1。自制的豆豉壹般鹽量充足，口感極鮮，清淡的口味再加鹽。2.如果沒有自制的豆豉，可以放老幹媽豆豉。3.如果不能吃辣米飯，可以省略或者用微辣的辣椒面代替。這道配菜除了吃，還可以用來涼粉。