豬油有辣味怎麽辦？

只有豬油重新提煉才能去除腥味。再次將豬油放入鍋中，放回爐中。油燒開後加入壹勺白糖，等幾分鐘，看到鍋底有黑色殘渣時關火，然後把黑色殘渣倒掉。這樣可以消除豬油味，讓油的顏色更幹凈。

防止豬油有辣味的方法；

煮豬油時，可以按400克油的比例倒入1維生素B膠囊，這樣煮出來的豬油可以長期保存。如果放在冰箱裏保存，時間會更長，至少壹年。

如果是在常溫下，豬油只能保存2個月，零下的溫度壹般可以保存10個月左右，所以最好放在冰箱裏保存。

無論是煉豬油還是買豬油，家裏最好不要儲存太多。有需要的時候再買會更好。而且用鮮豬油做的菜味道會更好。