木耳、香菇、腐竹、蕓豆、生菜、胡蘿蔔、馬蹄、板栗、榨菜、冬筍、枸杞、生姜。
調料:鹽、生抽、糖、雞精、香油。
練習:
先將黑木耳、香菇、腐竹分別浸泡後換成小塊。
第二，把栗子切成十字，然後煮十分鐘，迅速浸入冷水中，去皮，切成小塊。
3.馬蹄、生菜、胡蘿蔔、冬筍去皮，切成小塊。
4.將蕓豆放入高壓鍋中壓制15分鐘，直至煮熟。
5.將榨菜切成小塊，用清水反復沖洗，去除鹹味。
6.鍋中熱油，放入姜片炒香，然後依次放入胡蘿蔔、腐竹、木耳、香菇、冬筍、栗子、蕓豆、榨菜。
七、加鹽、醬油、糖、雞精調味，放少許水，悶十分鐘。
八、加入生菜、馬蹄、枸杞，攪拌均勻。