白菜素餃子的用料
白菜壹棵 雞蛋4個
黑木耳少量 雞精少許
鹽少許 蔥末少許
姜末少許 香油少量
五香粉少許
白菜素餃子的做法
步驟1
大白菜壹棵，分成兩半，把根部切掉
步驟2
把白菜切成寬條，放在切菜器裏
步驟3
步驟4
弄好的菜餡兒上放些鹽，放置五分鐘
步驟5
放鹽後白菜出了很多湯，剛才滿滿壹大盆，現在要把出的滲出的湯擠掉
步驟6
做兩種餡兒，壹種只是蛋清的，壹種全蛋的
步驟7
依次把輔料放入，炒的雞蛋碎，少許雞精、香油、五香粉、鹽、蔥末、姜末
步驟8
開包
步驟9
都是擠餃子，樣子都差不多的
步驟10
煮熟的大餡兒餃子