魚
大白菜、豆芽和生菜，
酸湯魚片怎麽做？
用手撕包菜，魚片用鹽、姜、料酒腌制2小時，時間越長越入味，蔥、姜、蒜準備的越好。將水放入大容器中，加入鹽、醬油、醋、雞精、黑胡椒、椒鹽、辣椒粉、剁椒、蠔油、香油、蔥白、姜絲、蒜片。
用熱油炒洋蔥、姜和蒜。
先把白菜炒壹下，少許鹽和雞精。
裝滿湯碗
調料汁放入鍋中煮沸。
將魚片煮至變薄變色。
將湯汁和魚片放入湯碗中，放入壹根香菜。
鍋裏放熱油、辣椒粉、八角炒，還可以放壹些花椒味的桂皮壹起炒。
熱油倒進魚片碗裏，整個廚房都是香味。