白菜炒平菇
主料
平菇
200g
白菜
150g
輔料
油適量
鹽適量
糖適量
蠔油適量
蔥姜蒜適量
白菜炒平菇的做法
1
平菇。壹段大白菜
2
平菇，掰小，過開水略煮，撈出備用
3
白菜，片這樣的塊兒
4
熱鍋熱油，爆大料瓣兒，加蒜片爆香
5
放進白菜，爆炒加少許白糖和料酒，加點水
6
白菜透亮了，加進煮好的平菇
7
加少許蠔油，加鹽調味
8
翻炒均勻，就可以出鍋了
9
小貼士
白菜，翻炒加點白糖和水，爆出的白菜更嫩，最後再放蠔油，蠔油比較鹹，加鹽就要控制下