原料:面粉300克。
輔料:白開水80g，冷水80g，鹽1g，食用油適量。
1.準備普通面粉，加入壹克鹽拌勻，分成兩半，壹半加入開水攪拌成面粉絮狀，另壹半加入冷水攪拌成面粉絮狀。
2.面粉揉壹會兒成光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
3.將面團揉成12小份，每份都是圓形壓扁的，每壹對都是壹對。蓋上保鮮膜繼續醒10分鐘。
4.6小劑量塗壹層食用油。
5.在另壹個面團上抹上油，搟成圓形。
6.電餅鐺預熱，不放油，放入面片烤。當妳看到面皮變色翻過來，就可以輕松的把兩個餅分開，全程不會超過1分鐘。