雪梨能生津、潤燥、清熱、化痰，其性味甘、涼而微酸，入肺胃之經，雪梨排骨湯能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。
海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶中含有壹種多糖可以抑制免疫細胞雕亡，所以具有了抗輻射作用；海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
所以 此兩品與肉排***燉雪梨海帶排骨湯，味美可口，有養肺潤燥、補碘、健脾功效。