1
瘦肉剁碎，加入少許生粉攪拌均勻備用。
2
肉被揉成肉丸。
三
把肉丸扔進瓦罐裏。
四
肉均勻地鋪在瓦罐底部。
五
把泡好的蘑菇放在罐子裏。
六
用準備好的湯裝滿它。
七
用錫紙密封。
八
把它放在瓦罐裏。
九
大火煨30分鐘，再小火煨4小時左右即可取出食用。
10
美味的蘑菇餡餅湯做好了。
技巧
1，幹香菇最好用20℃ ~ 35℃的溫水浸泡，這樣既能使香菇容易吸水軟化，又能保持其獨特的風味。
2、好的蘑菇暫時不用放冰箱冷藏以免營養流失。