配料:鱈魚、西紅柿和油菜。
輔料:黑胡椒、鹽、糖、番茄醬、玉米澱粉。
工具:碗、鍋、盤子。
1.鱈魚解凍後，盡量吸幹水分，撒些黑胡椒和鹽腌制半小時。
2.將番茄切成小塊，鱈魚腌制，切塊，表面裹壹層玉米澱粉備用。
3.鍋內倒入適量食用油，將鱈魚塊炸至表面微呈金黃色，即可上桌。
4.鍋中倒入少許食用油，倒入西紅柿，翻炒湯汁，加入壹勺糖，兩勺番茄醬，少許鹽，加入壹小碗水，燒開。
5.加入鱈魚和油菜繼續燉。
6.油菜燉好後就可以上桌了。搞定了。酸甜可口，美味可口。