主料
魚頭 豆腐
番茄 姜
蔥 蒜
當歸 酒釀
鹽
番茄魚頭豆腐湯的做法步驟
1.?材料：魚頭、番茄、豆腐、姜、蔥、蒜、芫西、鹽、當歸、枸杞、酒釀 ；
2.?將腌制好的魚頭煎至2面金黃色 （小火慢煎就不燶）；
3.?下枸杞姜蔥當歸（1-2片）用砂鍋將水煮沸；
4.?將煎好的魚頭放入砂鍋 ；
5.?加少量鄉下自家釀制的酒釀（去腥、且湯更鮮美），煮沸後改為慢火煲15分鐘；
6.?下豆腐，沸騰後、煮約3分鐘；
7.?下番茄、約2分鐘沸騰即可；
8.?下適量鹽、加入蔥、芫西，關火；
9.?色香味俱全、有木有 ！？健腦暖胃、清熱潤燥&美容養顏的魚湯起鍋啦（≧?≦）?