牛奶100g蛋黃1。
糖15g煉乳1茶匙
如果沒有煉乳，白糖換成20克吉士粉，不用5克。
蛋撻皮
不加鮮奶油的蛋撻水步驟
1.很簡單。將牛奶加熱，加入白糖，攪拌融化，加入煉乳，加入蛋黃。必須是蛋黃，不能是蛋清。蛋清不嫩，註意不要太熱，不然會變成蛋羹。攪拌後倒入蛋撻皮中。ps:如果妳有講究，可以篩壹篩。蛋撻皮解凍與否都壹樣。已經滿了七分鐘了。
2.？把它放進烤箱。我的房子是常棣的迷妳烤箱，溫度很高。我會把它放在底層200度的地方25分鐘。可以看壹下，看到蛋撻皮脆，變色，有虎斑，就可以關了。