大蒜炒油麥菜的做法，如何烹飪大蒜炒油麥菜，大蒜炒

眾所周知，大蒜被用於油炸小麥蔬菜。但是不管怎麽炒，首先要註意不要炒過頭。熱度很重要。

首先燒少量水，放幾滴油和半勺鹽。水開後，放入切碎的油麥菜。卓成7成熟；控水；

二、鍋裏放油，放入適量的蔥和姜末，蒜入鍋煸炒出香味，加鹽、味精，耗油(不用做)，翻炒，將煮好的油麥菜倒入鍋中，翻炒片刻，出鍋。這樣炒出來的菜好吃，但不老。

這種方法可以用來炒蔬菜，如“綠色蔬菜”和空心菜。喜歡吃辣的朋友可以在油熱後加入適量的幹紅辣椒段。這樣會有壹種又辣又脆的味道。