材料:
牛奶250毫升，煉乳2湯匙，玉米澱粉30克，糖40克，
脆皮果肉:
面粉適量，泡打粉1/2小勺，水適量。
練習:
1、牛奶、煉乳放入大碗中，篩入玉米澱粉，加入糖攪拌至無顆粒。
2.將攪拌好的牛奶倒入小鍋中，在小火上邊攪拌邊加熱，直至變成固體糊狀，迅速離火。
3.將煮好的牛奶放入長方形保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冷凍室冷凍約1小時。
4、適量的面粉加泡打粉和水調成較稠的面糊，為酥脆的果肉，取出凍奶切成片。
5.鍋裏多放點油。油熱後，放入壹層糊的牛奶，炸至金黃色。可以放在廚房紙巾上吸油。我沒有這個。