豬肝炒洋蔥；
洋蔥有很好的除臭效果，搭配豬肝可以去除豬肝的異味，洋蔥還可以減少豬肝對脂肪和膽固醇的吸收。但是如果皮膚癢，有肺部和胃部炎癥就不能吃了。
洋蔥炒豬肝
材料:
豬肝200克，蔥100克，紅辣椒50克，鹽3克，醬油10克，香油，蔥，姜30克。
步驟:
豬肝洗凈，切成小塊。
豬肝用鹽和醬油腌制20分鐘。
洋蔥洗凈，切段。生姜和紅辣椒切片。
將洋蔥洗凈，切片。
將油燒熱，放入紅椒、姜片、蔥炒香，再放入豬肝炒熟。
用鹽、醬油、香油、蔥白調味，翻炒均勻，即可食用。
成品圖。