原料:豌豆(水煮)適量。
輔料:淡奶適量，瓊脂適量。
練習:
1.新鮮豌豆洗凈，放入耐熱容器中，微波5分鐘，取出冷卻。
2.將冷卻後的豌豆加水倒入攪拌機的濾網中，在1保持3分鐘。
3.將過濾後的豌豆糊倒入容器中，加入適量煉乳備用。
4.瓊脂泡軟後，放入微波爐中咬2分鐘，攪拌均勻，用篩子過濾後倒入豌豆醬中攪拌均勻。
5.將搗碎的豌豆冷卻定型後，即可取出切塊，放入冰箱10分鐘食用。
烹飪技巧:
1，豌豆糊裏的煉乳吃起來會很甜，如果不加適量的蜂蜜的話。
2、瓊脂壹定要過篩不然會影響口感。