材料:青蟹1只、大白菜150g、姜絲10g、蒜2瓣、鹽3g、白糖5g、海鮮汁5ml、香油5ml、醬油5ml、黃酒10ml、油5ml。
1，準備材料。
2.用清水洗凈青蟹的外殼。
3.然後在底部用刀撬開。
4.用力打開它。
5.用清水清洗外殼。
6.去掉蟹腮。
7.然後用清水沖洗幹凈。
8.將處理好的青蟹放入盤中，加入姜絲。
9.加入大蒜。
10，倒入黃酒，加入白糖和香油。
11，然後蓋上蟹殼，入鍋蒸15分鐘。
12.將白菜洗凈，放入燒開的鍋中，加入少許鹽和油，炒至熟。
13，取壹盤放在煮好的白菜裏。
14，取壹碟，放入姜絲，倒入醬油和海鮮汁調成醬。
15，搞定。