糯米和糯米壹樣嗎？

大米是中國人的主食，但大米有很多種類。壹般吃飯用的米都是常規米，但是除了米飯還有很多滋補米。那麽，江米和糯米壹樣嗎？

1，糯米是糯米的壹種，糯米分秈米和粳米，秈米是糯米，形狀細長:粳米是圓糯米，也叫圓糯米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家裏常吃的食物之壹。

2.因其黏滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。很多地方都有過節吃年糕的習俗。人們在元宵節(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。

3.選擇糯米要慎重。糯米選的不好，口感就差。挑選糯米時，首先要註意是否有破損。如果損壞很多，建議不要買，因為這種糯米很可能是陳米的。

糯米和糯米是不是壹樣的就這麽多了。