食材:雞蛋4個，韭菜半斤。
輔料:濃湯1粒，料酒2茶(10g)，香油1茶匙(5g)，油3茶匙(15g)，姜末1茶匙。
步驟:
1.所有成分
2.韭菜洗凈切碎備用。
3.雞蛋打入碗中拌勻成蛋液，加入2滴油拌勻。
4.鍋熱了，放油進去，燒到五成熱。將蛋液倒入鍋中，用鍋鏟或筷子抹開。炒成雲狀取出備用。
5.趁熱把雞蛋剁碎，放在碗裏。加入姜末、料酒和濃湯寶壹起攪拌，直到濃湯寶沒有明顯的大顆粒。
6.待濃湯和雞蛋充分攪拌後，加入韭菜和香油攪拌均勻，制成餡料。