混沌包方法
其實亂包法基本都是壹樣的。只要掌握了粉底的精髓,就可以隨意改變形狀,隨心所欲的包裹。記住肉餡周圍的面團壹定要捏緊,折疊的地方要捏緊,其他任何地方都可以隨意捏。
時至今日,混沌已成為壹種名聞遐邇、制作各異、味道鮮美、遍布全國的小吃。它有許多特點,深受食客的歡迎。
豬肉、蝦、蔬菜、蔥和姜是最基本的餡料。菜肉餛飩和鮮肉餛飩曾經是上海小吃店的基本選擇。