材料:牛骨2斤，水1200ml，小番茄半斤，白蔥半根，胡蘿蔔1根，鹽5g，黑胡椒適量。
1，牛骨洗凈燉1.5小時。
2、撈出牛的大骨頭，最好讓肉涼了再取下來。熱的話就容易散。
3.適當換刀，切塊。
4、胡蘿蔔去皮切塊。
5.白洋蔥也切成片。
6.切小番茄。
7.用少許油將西紅柿和洋蔥炒幾下，然後加入湯中，與胡蘿蔔和牛肉塊壹起燉15分鐘，加入壹些鹽調味。
8、香噴噴的牛骨湯，撒些現磨的黑胡椒。