主料:低筋面粉250克，雞蛋3個，黃油20克，酥油20克，糖15克，牛奶30克，水適量。
1，準備食材。
2.先把酥油15g，黃油15g，面粉150g放在壹起，形成酥脆的壹層。
3.將準備好的脆片卷成薄片備用。
4.加入剩余的酥皮黃油、雞蛋、水和少許面團醒發壹會兒。
5.將面條晾幹成方形切片，對折幾次搟薄，然後卷成薄片。
6.然後用圓形模具扣住面團放入蛋撻模具中用手壓均勻。
7.將兩個雞蛋與牛奶、水和糖攪拌均勻。
8.將準備好的蛋液放入準備好的蛋撻皮中。
9.將準備好的蛋撻放入烤箱，200℃烤半小時。
10，把烤好的蛋撻放在盤子裏。