高筋面粉225克，低筋面粉45克，糖27克，鹽1.5克，奶粉15克，酵母3克，雞蛋30克，水130克，黃油18克，熱狗腸6根，奶酪6片，刷蛋液少許，白芝麻少許。
工作方法
1.將材料1(黃油除外)揉成光滑的面團，然後加入黃油揉至面團能拉出薄膜，蓋上保鮮膜發酵60分鐘左右。
2.將面團排氣，分成6等份，搓圓後蓋上保鮮膜，發酵約15分鐘。
3.面團排氣後，搟成長方形，放入芝士片，撒少許黑胡椒，放入熱狗腸，卷起來，收口，表面斜切。
4.蓋上保鮮膜，發酵40分鐘，刷上蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱預熱160度，烤12分鐘。
切題
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