螺螄粉熱量高。100克螺螄粉裏面含有100大卡熱量，還含有碳水化合物，蛋白質，纖維素以及鈣質，減肥期間的人最好不要吃。
螺螄粉裏面含有的油脂含量還是比較高的，吃螺螄粉壹定要註意正確方法，應該合理安排膳食。
減肥期間吃螺螄粉：
螺螄粉是壹種辛辣食物，對胃部會造成刺激，所以壹定不要經常吃，如果吃得太多也會讓胃腸道方面出現不舒服的感覺。
螺螄粉裏面的米粉是壹種主食，含有礦物質，維生素，蛋白質以及碳水化合物，裏面的蔬菜又含有胡蘿蔔素，維生素以及粗纖維。
配料裏面有腐竹，植物蛋白含量是非常高的，適當的吃壹些螺螄粉可以補充營養物質，但因為很辣，所以壹次性不要吃得太多，也不要經常吃。