1.挑壹大塊完整的粽子葉，洗幹凈。
2.將精選的優質幹凈的糯米稭稈燒成灰燼。
3.將燒過的稭稈灰放入缸中，加入幹凈的冷水浸泡8至10小時。
4.將浸泡後的稭稈灰倒入過濾裝置，如籮筐，過濾出幹凈無殘渣的稭稈灰水。
5.將洗好的糯米浸泡在灰水中8到10小時，直到草灰水將糯米染成灰色。
6.將泡成灰色的糯米撈起，用清水沖洗幹凈，然後瀝幹水分。加入食用鹽、料酒和醬油拌勻。
7.開始包粽子，把幾片粽子葉疊在壹起，然後放上適量糯米，放入五花肉，堆成長方形的長條，再把葉子折起來，用鐵絲綁好。
8.將包好的粽子放入鍋中加水。水量不要超過粽子，煮6-8小時左右即可。