用料
主料
小螃蟹22只
面粉200克
輔料
鹽
3勺
五香粉
2勺
雞精
油炸小螃蟹的做法
1.
小螃蟹放水池裏洗幹凈備用，我買的這些小蟹仔很鮮活，動作敏捷，22只壹起洗的話它們爬的特別快，我都抓不住，所以只好分批清洗
2.
把清洗好的小螃蟹壹切為二，備用
3.
半碗清水，加入面粉，五香粉，鹽，雞精，攪拌均勻，備用
4.
切好的小蟹仔放入調好的面糊中滾下，撈出
5.
把在面糊中滾過的小蟹仔放入油鍋中煎炸
6.
炸至金黃撈出