佐料
白木耳
半朵花
紅棗
50克
(母雞的)蛋
二
佐料
紅糖
適量的
步驟
1.原始成分的圖片。
2.原料圖，剛才忘記壹起拍銀耳的照片了，現在補壹張已經放入水中的圖。
3.用手將幹凈紅棗撬開。
4.銀耳水發1-2小時。
5.去掉蒂，撕成小塊備用。
6.將所有原料放入鍋中，加入約2升水。
7.水開後約五分鐘，拿起煮熟的雞蛋，剝殼。
8.將去殼的雞蛋放入鍋中，煮30分鐘左右。
9.紅糖煮10分鐘左右，紅糖完全溶解。
10.成品圖。
技巧
銀耳幹的和發芽的區別很大，大家要註意銀耳的量。
雞蛋揀起來去殼的時候洗幹凈或者用冷水泡壹下，這樣就不會燙了，殼也容易去掉和清洗。