準備材料:陳村粉或豬腸粉1000g，雞腿2個，綠豆芽半斤，還有？生抽、鹽、糖、玉米澱粉、料酒、生抽2勺、蠔油2勺、糖半勺、油適量。
生產步驟:
1.切兩只雞腿，用醬油、鹽、糖、玉米澱粉、料酒腌制30分鐘。
2.將綠豆芽洗凈
3.大鐵板上蓋著綠豆芽
4、將陳村粉或豬腸粉均勻的放在綠豆芽上。
5.將鹽焗雞鋪在陳村粉上。
6.撒上蔥花(不喜歡也不要放過)
7.蒸烤箱105度預熱5分鐘，105度放入粉盤20分鐘(蒸的時間根據肉量調整)。
8、蒸的時候，調壹碗醬:蠔油2勺，醬油2勺，糖半勺。
9.熱餾出物
10，將熱油倒入混合醬中，攪拌均勻。
11.將調味料均勻倒入粉中即可食用。
12，成品圖