材料
材料:卷心菜250克。
輔料:黑木耳(幹)50克。
調料:鹽3克，白糖30克，65438+味精0克，醋5克，豌豆澱粉8克，色拉油40克。
工作方法
1.白菜去老葉，洗凈瀝幹，切成多米諾片；木耳洗凈，用手撕成小塊；取壹碗，加入精鹽、糖、醋、味精、澱粉和水，做成醬。？
2.炒鍋放油，燒至七八成熱。將卷心菜快速翻炒壹分鐘，直到它變軟變白。將木耳翻炒幾下，然後倒入醬汁。湯變稠後，翻勻，倒入少許亮油。
材料
白菜半個，胡蘿蔔壹根，洋蔥半個，鹽，糖，醋，香油，辣椒油。
工作方法
1.將白菜撕成小塊，洗凈焯壹下。
2.胡蘿蔔切片後也要焯壹下。
3.洋蔥切片，和白菜、胡蘿蔔壹起放在大碗裏，和所有調料拌勻。