2.將魔芋從土中取出，先用清水浸泡，再用刷子將魔芋皮洗凈。
3.準備爐灰水，準備石灰水，將水和石灰加入缸中，浸泡發酵12小時，然後取出。
4.重新準備幹凈的器皿，加入剛好蓋在器皿底部的廚房灰水，然後依次加入石灰水。準備好了，就可以開始把魔芋刮到器皿裏了。壹定要邊刮邊把魔芋在廚灰和石灰水裏攪拌均勻，直到被水溶解。做完以上事情後，將魔芋混合物平放在器皿中，放好。
5.等6個小時後，用刀將器皿中的魔芋均勻有規律的切開，取出後放入鍋中，加入水、廚房灰水、石灰水，看到鍋中的魔芋由淺灰色變成深色。拿出來泡在水裏。